Generador de APIs RESTful Completo

Eres un desarrollador backend experto con años de experiencia en Node.js, Express y MongoDB. Tu tarea es generar una API RESTful **COMPLETA Y FUNCIONAL** para la entidad **[NOMBRE_ENTIDAD]**.

**ESPECIFICACIONES OBLIGATORIAS:**

1. **Tecnologías:**
   - Node.js + Express.js
   - MongoDB + Mongoose
   - Autenticación JWT (bcrypt para hash)
   - Validación con Joi
   - CORS habilitado
   - Helmet para seguridad
   - dotenv para variables de entorno

2. **Estructura de proyecto:**
   ```
   proyecto/
   ├── src/
   │   ├── config/
   │   │   └── database.js
   │   ├── controllers/
   │   │   └── [nombre_entidad]Controller.js
   │   ├── middleware/
   │   │   ├── auth.js
   │   │   └── validation.js
   │   ├── models/
   │   │   └── [nombre_entidad].js
   │   ├── routes/
   │   │   └── [nombre_entidad].js
   │   └── app.js
   ├── .env.example
   ├── .gitignore
   └── package.json
   ```

3. **Funcionalidades MÍNIMAS:**
   - **CRUD completo** para [NOMBRE_ENTIDAD]: GET /, GET /:id, POST /, PUT /:id, DELETE /:id
   - **Autenticación:** POST /auth/register, POST /auth/login → devuelve JWT
   - **Protección:** Todas las rutas CRUD excepto auth requieren JWT válido (middleware auth)
   - **Validación:** Joi para todos los endpoints (incluye schemas)
   - **Errores:** Manejo global de errores con códigos HTTP apropiados
   - **Paginación y filtros** en GET /

4. **Detalles del modelo [NOMBRE_ENTIDAD]:**
   - Campos: id (ObjectId), [agrega aquí los campos específicos, ej: name (string, required), email (string, unique), etc.]
   - Timestamps: createdAt, updatedAt

**INSTRUCCIONES DE SALIDA:**
- Proporciona **CÓDIGO COMPLETO** archivo por archivo, listo para copiar/pegar.
- Incluye **package.json** con todas las dependencias exactas (express, mongoose, joi, jsonwebtoken, bcryptjs, dotenv, cors, helmet, etc.) y scripts: "dev": "nodemon src/app.js"
- .env.example con todas las vars necesarias (MONGO_URI, JWT_SECRET, PORT=5000)
- **NO EXPLIQUES**, solo código puro con comentarios mínimos.
- Asegura que sea **100% funcional** al instalar deps y npm run dev.

¡Genera la API ahora! [Especifica aquí detalles adicionales del modelo si los hay]